Blog
Abonează-te la blog
Dacă esti pasionat de cafea si dorești să afli mai multe despre aceast aliment minunat, te rog să te abonezi.
FILTRU V60
V60 a avut nevoie de 30 de ani până să ajungă în forma lui finală, designerul
acestui instrument fiind Hario. De ce se numește V60? Datorită unghiului
conului de 60 grade.
MOKA
Moka sau în italiană macchinetta a fost inventată în 1933 de Alfonso Bialetti și
a devenit cea mai cunoscuta metodă de preparare a cafelei acasă. Potul
Moka este faimos printre pasionații de cafea, datorită simplității de utilizare.
ESPRESSO
Espresso este o cafea concentrată, cu o aromă intensă. A fost preparată
pentru prima dată în Italia, iar numele provine de la timpul rapid de pregătire.
Cafeaua espresso conține cu 18% mai puțină cofeină.
FRENCH PRESS
Acest metoda a fost patentată în forma actuală de designerii italieni Attilio
Calimani and Giulio Moneta în 1929. Uneori cunoscută ca și cafetieră, este
ideală pentru cei care își doresc o cafea mai consistentă și mai intensă.
IBRIC
Ibricul se numără printre cele mai îndrăgite metode de prepare a cafelei. O
ceașcă de cafea preparată la ibric este renumită pentru aroma și concentrația
sa. Ibricul este fabricat din cupru, însă poate fi și din inox sau ceramică.
AEROPRESS
AeroPress a fost dezvoltat în anul 2005 de proprietarul firmei Aerobie, din
dorința de a obține o cafea foarte bună acasă. AeroPress este renumit pentru
durabilitatea și portabilitatea sa, precum și pentru ușurința de utilizare.
Măcinarea cafelei
Măcinarea cafelei este unul dintre cei mai importanți factori când preparăm o cafea. Îți recomandăm să folosești întotdeauna o cafea proaspăt măcinată pentru a obține aroma excelentă din cafea. Dacă nu ai deja o rașniță de cafea acasă, îți recomandăm să iți achiziționezi.
Prăjirea cafelei
În tipul prăjirii, boabele de cafea își schimbă culoarea, pierd umiditate, își măresc volumul și devin sfărâmicioase. În timp ce toți profesioniștii catalogheează nivelurile de prăjire după culoarea boabelor de cafea, nu există un consens în acest sens, respectiv ce nume exact indica fiecare nivel de prăjire.
The Best Ways of Coffee Storage
How to Store Coffee. To enjoy the aromatic taste of coffee, it is important to pay attention to how it is stored. We recommend consuming coffee beans within 3 weeks of roasting, and ground coffee within 2 weeks of roasting. It is essential to keep the coffee away from heat, moisture, air, and light.
We recommend keeping coffee in our bags or in tightly closed containers, in dry and cold places.
What could be more pleasant for a coffee lover than the smell emanating from the freshly opened coffee bag? Unfortunately, this smell loses its intensity and the complex aroma of coffee is temporary.
Below I will describe some ways in which we can enjoy its fresh flavor for longer. The basic principles are simple. We want to limit temperature fluctuations, oxygen access to coffee, and exposure to light.
How to drink coffee correctly
What is the best way to drink coffee?
When it comes to coffee, not only its type is important for a full experience, but also the way it is drunk.
To feel the real aroma of drinking coffee, we shouldn’t be focused only on the taste felt, the appearance and smell making a major contribution to the created experience.
To help you enjoy your daily cup of joy to the fullest, we’ve put together some important aspects that will maximize your entire experience.
- 1
- 2